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れんこんのふんわりあげ
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れんこんのふんわりあげ-レシピのメイン写真

れんこんのふんわりあげ

クックV6FL8E☆
クックV6FL8E☆ @cook_40446998

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材料

4人分
  • れんこん 300 g
  • 玉ねぎ 100 g
  • にんじん 50 g
  • 鶏の挽き肉 70 g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 生姜 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、しょうがをみじん切りにする。

    • れんこんのふんわりあげ作り方1写真
  2. 2

    れんこんをすりおろり、ざるに入れて水気を切る。これを1に加える。

    • れんこんのふんわりあげ作り方2写真
  3. 3

    2に鶏肉、塩、こしょうを入れて混ぜる。

    • れんこんのふんわりあげ作り方3写真
  4. 4

    フライパンを油で熱し、スプーンで形を作って揚げる。

    • れんこんのふんわりあげ作り方4写真
  5. 5

    きつね色になったら完成!

    • れんこんのふんわりあげ作り方5写真

コツ・ポイント

れんこんのふわふわ食感を楽しめます。
揚げる時に形がきれいにならないので、れんこんはキッチンペーパーなどでしっかり水気を切ってください。
食べる時は味ぽんがおすすめです!

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クックV6FL8E☆
クックV6FL8E☆ @cook_40446998
2021/06/04 13:27に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 ひき肉 にんじん れんこん 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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