やっぱりココア味！豆腐パウンドケーキ
手紙魔まみです @cook_40328340
ココアパウダー？高くて買えねぇよ！低所得者バカにすんなよ！ミルクココアいっぱい入ってて安いじゃん！これで行こう！
このレシピの生い立ち
カルトカールの乳脂肪分の項目を豆腐とヨーグルトに置き換え、それをチョコレート味にしました
やっぱりココア味！豆腐パウンドケーキ
ココアパウダー？高くて買えねぇよ！低所得者バカにすんなよ！ミルクココアいっぱい入ってて安いじゃん！これで行こう！
このレシピの生い立ち
カルトカールの乳脂肪分の項目を豆腐とヨーグルトに置き換え、それをチョコレート味にしました
作り方
- 1
ホットケーキミックス＋ココア＋ベーキングパウダー
混ぜておく - 2
豆腐＋ヨーグルト＋砂糖の1/3＋サラダ油
ペースト状にしておく - 3
卵白と卵黄に分ける
- 4
卵白をメレンゲにする
※ 卵白に残りの砂糖を少しずつ入れながらメレンゲにする - 5
メレンゲ＋卵黄
- 6
↑＋豆腐ペースト
- 7
↑＋粉
振るいながら入れる
混ぜすぎない - 8
↑を型に注ぐ
※型をトントンして空気抜きする - 9
180℃のオーブンで25分焼く
- 10
竹串を刺して生焼け生地がつかなければOK
- 11
※オーブンから出して型ごと高いところから数回落として蒸気抜きする
※これをすると萎まない - 12
型から外してクッキングシートも外してラップに包んで寝かせる
-
- 13
※半日ほど寝かせる
※アツアツで切ると切り口がボソボソになります - 14
切り分けて召し上がれ
コツ・ポイント
※の項目は全部重要です
本当は純ココアを使ってガトーショコラみたくしたいです。その辺は分かってください。
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