揚げてすぐに酢誰に！このレシピの生い立ち小さめのお魚の骨を取り除いたものを使用したので、楽に揚げれて…。
赤魚の切り身をザルに置き、熱湯を回しかけて、臭みを抜く。
熱湯を切り、サルにあけて置く。(a)
塩、黒胡椒を振る。片栗粉をまぶす。
揚げる。
揚げた赤魚をタッパーに入れて※を入れる。◎を混ぜ合わせたものを回しかける。
30分～1時間位冷蔵庫に入れる。
器に盛る。
大葉をのせる。
骨の取り除き済の冷凍のお魚を使用して下さい。漬けダレは酸っぱめですょ。酢を調整して下さい。
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