冷凍の生食用たらこは冷蔵庫で解凍します。
アボカドは皮を剥いて5㎜厚さに切り、レモン汁をまぶします。

いんげんは筋をとって洗い、塩匙小１杯をすりこんで熱湯で色よく茹でて、固さを確認したら冷水にとり、3㎝の斜め切りにします。

２のお湯でフジッリを茹でます。表示より少し長めです。芯の固さが完全に無くなったら冷水にとり、ざるにあげます。

フジッリの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取ります。

好みでオリーブオイルを回しかけます。
パセリを添えました。