アプリでひらく作り方
- 1
瓶は2L
熱湯消毒しておく -
- 2
買ってきたライム、レモンは塩をかけてこすり洗いする
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- 3
レモンのヘタを切り落とす
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- 4
皮を削ぎ切る
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- 5
実についた白いわたは綺麗に削ぎ切る
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- 6
皮についた白いわたも削ぎ切る
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- 7
わたをとった皮がこちら
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- 8
横半分、縦半分に切り、タネを取る
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- 9
レモン・ライム・皮の半量を入れ、氷砂糖の半量を入れる
残りのレモン・ライム・皮を入れ、残りの氷砂糖を入れる -
- 10
蜂蜜、ホワイトリカーを入れる。
高温多湿を避け、日の当たらない所に保管する。 -
- 11
はちみつは溶けにくいので毎日1回瓶をゆすって混ぜる
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- 12
1週間後、皮を取り除く
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- 13
3ヶ月後、レモン・ライムの実を取り除いてガーゼやペーパータオル等でこす
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コツ・ポイント
防腐剤が付いている場合があるので、皮もつける場合は塩で洗っておいたほうがいいです。
白いわたがついてると苦味のもとになるので取り除いた方がいいです。
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