○を全ていれ、ゴムベラである程度混ぜたら手でベタつかなくなるまでこねます。

途中からバターを入れてさらにこねます。
出来たらボウルにうつし、ふんわりラップをかけて30度で1時間半発酵します。

2倍程の大きさになったら8等分し、クッキングシートを引いた鉄板に並べて濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。

濡れ布巾をとり、35度で30分発酵します。200度のオーブンで12分焼けば完成！

生クリームを泡立て、お好きなフルーツを挟んでください。仕上げにスライスしたフルーツをはりつけると可愛いです！