マリトッツォ
おうちであのマリトッツォができちゃう！
オシャレに楽しく作りましょう！
このレシピの生い立ち
パンのレシピを活用し、甘めに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
○を全ていれ、ゴムベラである程度混ぜたら手でベタつかなくなるまでこねます。
- 2
途中からバターを入れてさらにこねます。
出来たらボウルにうつし、ふんわりラップをかけて30度で1時間半発酵します。 - 3
2倍程の大きさになったら8等分し、クッキングシートを引いた鉄板に並べて濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
- 4
濡れ布巾をとり、35度で30分発酵します。200度のオーブンで12分焼けば完成！
- 5
生クリームを泡立て、お好きなフルーツを挟んでください。仕上げにスライスしたフルーツをはりつけると可愛いです！
- 6
生クリームに抹茶パウダーを混ぜてつぶあんと挟むなど、アレンジ色々！
-
コツ・ポイント
【1】では、イーストと塩は離して置いてください！！
打ち粉をすれば、こねやすくなります。
色々アレンジできるので是非試してみてください♪
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