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簡単コク旨♪梅みそ豚丼
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簡単コク旨♪梅みそ豚丼-レシピのメイン写真

簡単コク旨♪梅みそ豚丼

むすたーはむ
むすたーはむ @mster_ham

こってり味噌味の豚ばら肉を、梅干しがさっぱりとまとめてくれて、ご飯がもりもり進みます！
このレシピの生い立ち
そのままだと少し油っこい豚バラ肉に、梅肉ペーストを合わせてみたところ、酸味がきいて美味しかったため、野菜もご飯も一緒にとれる丼物にしました。

こってり味噌味の豚ばら肉を、梅干しがさっぱりとまとめてくれて、ご飯がもりもり進みます！
このレシピの生い立ち
そのままだと少し油っこい豚バラ肉に、梅肉ペーストを合わせてみたところ、酸味がきいて美味しかったため、野菜もご飯も一緒にとれる丼物にしました。

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簡単コク旨♪梅みそ豚丼

むすたーはむ
むすたーはむ @mster_ham

こってり味噌味の豚ばら肉を、梅干しがさっぱりとまとめてくれて、ご飯がもりもり進みます！
このレシピの生い立ち
そのままだと少し油っこい豚バラ肉に、梅肉ペーストを合わせてみたところ、酸味がきいて美味しかったため、野菜もご飯も一緒にとれる丼物にしました。

こってり味噌味の豚ばら肉を、梅干しがさっぱりとまとめてくれて、ご飯がもりもり進みます！
このレシピの生い立ち
そのままだと少し油っこい豚バラ肉に、梅肉ペーストを合わせてみたところ、酸味がきいて美味しかったため、野菜もご飯も一緒にとれる丼物にしました。

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材料

２人前
  1. 豚ばら肉薄切り 200g
  2. キャベツ ２枚(1/8玉くらい)
  3. ご飯 ２膳
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1.5
  6. ★梅肉ペースト 小さじ２
  7. ★おろしニンニク 小さじ1
  8. もみ海苔 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは洗ってから水気を切り、千切りにする。

    • 簡単コク旨♪梅みそ豚丼作り方1写真
  2. 2

    ★を小皿に入れて混ぜ合わせておく。

    • 簡単コク旨♪梅みそ豚丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに豚ばら肉を入れて中火にかけ、炒める。

    • 簡単コク旨♪梅みそ豚丼作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、タレを入れて炒め合わせる。

    • 簡単コク旨♪梅みそ豚丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯を丼に盛り付け、キャベツ、肉の順に乗せる。好みでもみ海苔をのせていただきます！

コツ・ポイント

砂糖は濃縮タイプの甘酒に変えても美味しくできます。
梅肉ペーストがなければ、梅干しを包丁でたたいてペースト状にしてもOKです。

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むすたーはむ
むすたーはむ @mster_ham
2021/06/06 06:05に公開
ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。四児の母。2022～2024年クックパッドアンバサダー。洗い物が少なくてすむ時短レシピや、小麦・乳製品・卵不使用の簡単&ヘルシーレシピを主に投稿しています。つくれぽ、いつも大感謝です♡インスタ @mster_hamアメブロ　https://ameblo.jp/mster-ham
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