*豚の角煮リメイクPizza*

わか★
わか★ @cook_40096126

レンジで簡単に作れるトロふわ卵と角煮が相性抜群の和風ピザです(*´꒳`*)
ピザ生地をカリッと焼けるひと工夫も♬

このレシピの生い立ち
角煮が余ったので。

*豚の角煮リメイクPizza*

レンジで簡単に作れるトロふわ卵と角煮が相性抜群の和風ピザです(*´꒳`*)
ピザ生地をカリッと焼けるひと工夫も♬

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角煮が余ったので。

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材料

2人分
  1. ピザ生地(21cm) 1枚
  2. 豚の角煮(煮汁も) 余った分
  3. A溶き卵 1個
  4. Aマヨネーズ 大さじ1/2
  5. A塩胡椒 少々
  6. A水 小さじ1
  7. コーン 大さじ2
  8. ネギ 5cm
  9. マヨネーズ 適量
  10. ピザチーズ 適量
  11. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    Aを耐熱容器に混ぜ合わせ、ラップをしてレンジ加熱600w50秒。
    生のところがあってOK。
    ミニホイッパーで混ぜる。

  2. 2

    角煮を温め食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    オーブンを250℃に予熱する。

  4. 4

    ネギを斜め薄切りにする。

  5. 5

    ピザ生地にマヨネーズを薄く塗り、ネギ、角煮、卵、コーンを並べ、所々に煮汁をかける。
    *生地がしなるのでかけすぎ注意!

  6. 6

    ピザチーズを乗せて、生地の縁にオリーブオイルを垂らし、250℃15分焼く。

  7. 7

    刻み海苔を振って完成♬

コツ・ポイント

レンジ加熱後、卵をミニホイッパーで混ぜるとトロふわが出やすいです。

煮汁がサラサラの場合は水溶き片栗粉でとろみを付けてください。水分少な目が○。

生地の縁にオリーブオイルを垂らすとカリッとして美味しいです。←おうちピザの格上技♡

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