節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
お値打ちな豚こま肉を適当にまとめて一口カツにしました。簡単で柔らかくて家計にも優しいです。
このレシピの生い立ち
豚肉こま肉があるのに、また買ってきてしまったので、炒め物以外の使い方がしたくて。たくさん消費できました。
アプリでひらく作り方
- 1
お値打ちな豚こま肉です。
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- 2
50gに分けて、軽くまとめる。
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- 3
全面に塩、胡椒をして、小麦粉を塗す。
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- 4
卵を溶く。
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- 5
卵を全面に付ける。
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- 6
パン粉を付ける。
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- 7
上から軽く押さえて1.5センチの厚さにして、形を整える。
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- 8
160度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。
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- 9
しっかり油切りする。
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- 10
完成！
断面がミルフィーユとんかつみたいで柔らかいです。 -
コツ・ポイント
初めの成形は豚こま肉は軽く握る程度で、まとめます。衣を付けてから、上けら押さえて1.5センチの厚さにして形を整えます。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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