アプリでひらく作り方
- 1
韓国春雨を水に戻す。適当な大きさに切る。
- 2
人参は千切り。玉ねぎは細切り。ほうれん草は5センチくらいに。ネギも5センチくらいの細切り。きのこも大きさ合わせて切る。
- 3
牛肉も食べやすい大きさで細切り。にんにくはみじん切り。
- 4
野菜・きのこをそれぞれ炒める。ごま油（分量外）をひき、人参を炒め、塩（分量外）で下味をつける。これを具材毎に繰り返す。
- 5
鍋に★を入れ煮立たせる。ごま油を投入し、水に戻した韓国春雨を入れて強火で煮る。
- 6
牛肉を炒める。ごま油（分量外）をひき、塩で味付け。色が変わってきたらにんにくを投入。
- 7
⑥に④の野菜たちを投入。混ぜ合わせながら炒め直す。
- 8
⑤で残った水分が大さじ2くらいになるまで煮詰めたら、⑦を投入。
- 9
混ぜ合わせながら少し炒めたら完成。
- 10
皿に盛り合わせて上からゴマを振る
コツ・ポイント
面倒だけど、野菜たちを具材ごとにそれぞれを炒めること。いちいちごま油をひくことでしっかり味がつく。
冷めてもおいしい。
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