鶏もも肉のマーマー唐揚げ
クックW3OR8X☆ @cook_40447095
お弁当に最高です!!
これから暑くなるので、レモンでさっぱりシッカリ味がついていて冷めても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ハニーマスタードソースを作りたかったのですが、はちみつがなく マーマレードジャムで代用
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、一口大にカットし揚げ焼きするフライパンにいれる
- 2
フライパンの中で、鶏もも肉に塩コショウ・片栗粉をシッカリまぶす
- 3
油を鶏もも肉に回しかけ(少なめで)、火を中火くらいにしてつける(パリッとなるまでしばらくさわらない)
- 4
片面パリッとなったら、ひっくり返してもう片面もパリッとシッカリ揚げ焼きにする
- 5
鶏もも肉がカリカリパリッとなって火がとおったら(余分な油をキッチンペーパーでふく)、和えソースを火を止めてから加える
-
コツ・ポイント
ハニーマスタードを作りたかったが、はちみつがなかったのでマーマレードで代用
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