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油っこくない！唐揚げ
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油っこくない！唐揚げ-レシピのメイン写真

油っこくない！唐揚げ

ゆたかなマン
ゆたかなマン @cook_40338758

生姜にんにく醤油味でしっかり味がついて美味しいですよー♪
このレシピの生い立ち
子どもが唐揚げは好きだけど油っこいものが苦手になってきたので卵白をくぐらせて揚げてみました。

生姜にんにく醤油味でしっかり味がついて美味しいですよー♪
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子どもが唐揚げは好きだけど油っこいものが苦手になってきたので卵白をくぐらせて揚げてみました。

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ゆたかなマン
ゆたかなマン @cook_40338758

生姜にんにく醤油味でしっかり味がついて美味しいですよー♪
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子どもが唐揚げは好きだけど油っこいものが苦手になってきたので卵白をくぐらせて揚げてみました。

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材料

3人分
  • 鶏肉(もも) 2枚
  • ●醤油 40cc
  • ●酒 40cc
  • ●塩こしょう 少々
  • ●味の素 小さじ1/2
  • ●一味 ひとつまみ
  • ●しょうが(チューブ) 7センチ
  • ●にんにく(チューブ) 5センチ
  • 卵白 2個分
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大にカットして●の調味料に漬け込み冷蔵庫に30分程入れておく。

    • 油っこくない！唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉に片栗粉をまぶし卵白にくぐらせて170℃〜180℃で揚げる。

  3. 3

    出来上がり〜♪

    • 油っこくない！唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    残った黄身は醤油につけて冷蔵庫に入れ翌日ご飯にかけ食べます。
    濃厚で美味しいですよー♪

    • 油っこくない！唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

鶏もも肉は切れ目を入れると味が染み込みやすいです。
卵白はサラサラになるまでかき混ぜててください。

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ゆたかなマン
ゆたかなマン @cook_40338758
2022/05/05 13:14に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 卵白 しょうが

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