なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26
yahikko @cook_40299469
鷹の爪がピリッと効いててアッサリ美味しい炒め煮。色も綺麗！何食べ4巻26話より
このレシピの生い立ち
シロさんのおもてなしご飯の簡単副菜。簡単だけど色もキレイでボリュームもあって美味しい。我が家では旦那さん人気が高いお料理でした♡
よしながふみ先生ときのう何食べた？が大好きです！
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ナスは縦に6-8等分、パプリカは縦に細切り、鷹の爪はタネを抜いて輪切りに。※写真は長茄子だったので、長さ1/2にしました
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鍋にオリーブオイルと鷹の爪を熱してナスを炒め
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パプリカも加えて炒め、●を加えて
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蓋をして蒸し煮にして
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ナスとパプリカがくったりしたら出来上がり。
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26話献立。ナスとパプリカの炒め煮、鮭と卵ときゅうりの混ぜ寿司、筑前煮、ブロッコリー梅わさマヨネーズ、あと作ってないけど
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もう一品、蕪の海老椎茸あんかけがありました。寒くなったら作ります。。
コツ・ポイント
調味料は「少々」ばっかりだったので、参考程度に私が入れた量を書いてます。味見ながら作ってください。冷めても美味しいです！
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