野菜を刻んでラップをしてレンジで8分温めて柔らかくする。オーブンは200度にあたためておく。

魚は身をスプーンでとってすり鉢に入れ、塩コショウで味付けをする。身の中にチーズを入れ丸く成形しておく。

パイ生地を4等分にし、伸ばしておく。

3に1をのせ、の上に2をのせる。その上から生地をかぶせて、フォークで端を合わせる。黄身を溶いて、生地に塗る。

オーブンに4を入れ、10分焼く。

ホワイトソースを作る。