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【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ
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【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ-レシピのメイン写真

【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

冷蔵庫のある野菜で美味しく栄養が採れる♡スープにご飯を入れるとリゾットとして♪うどんを入れるとイタリアン風うどん♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく作れる方法を考えて出来ました♪

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【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ

ハチエモン
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材料

3~4人分
  • ジャガイモ 1つ
  • 玉ねぎ 1つ
  • ピーマン 3つ
  • トマト 1つ
  • しめじ 1/2
  • ☆コンソメ(粉末タイプ) 大さじ3
  • ☆黒胡椒 お好みの量
  • ☆ニンニク(みじん切り) 1かけ
  • パスタソース 1瓶
  • 水 お好みの量
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作り方

  1. 1

    乱切りをしたジャガイモを水につけ5分ほどアク抜きをする

    • 【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    薄切りにした玉ねぎを鍋に入れる
    ※無水鍋を利用しています

    • 【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ作り方2写真
  3. 3

    水分が多い野菜を下に入れていき
    ☆を全て入れる

    • 【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ作り方3写真
  4. 4

    パスタソースを鍋に入れる
    ※マックスバリュのオーガニックパスタを使いました♪

    • 【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ作り方4写真
  5. 5

    パスタソースの空き瓶にお水2杯分入れる

    • 【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ作り方5写真
  6. 6

    強火で煮込み沸騰したら、弱火で20分煮込む、最後に黒胡椒で味を整える

    • 【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って完成！

    • 【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ作り方7写真

コツ・ポイント

お好きな野菜なんでもいれてもOK♪仕上げで味が薄ければ、コンソメと黒胡椒で味を整えて下さい♡

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ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009
2021/06/07 08:33に公開
無水鍋、出汁や発酵食品が大好きな関西人
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このレシピのキーワード

スープ シメジ トマト ピーマン じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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