超簡単！ベーコンとほうれん草のパスタ！
hy19690616 @cook_40296611
ほうれん草とベーコンを醤油バターで絡めたコクのあるパスタレシピです。
このレシピの生い立ち
明日から出張に出かけるので冷蔵庫の整理を兼ねてほうれん草を全部消費しました。
超簡単！ベーコンとほうれん草のパスタ！
ほうれん草とベーコンを醤油バターで絡めたコクのあるパスタレシピです。
このレシピの生い立ち
明日から出張に出かけるので冷蔵庫の整理を兼ねてほうれん草を全部消費しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は4～5cm幅にベーコンは2～3cm幅にカット。バターも準備しておく。(ネギもカットしたけど使いません(笑))
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- 2
レンジでパスタで麺を湯がいていく。勿論、鍋で湯がいてもOK。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、チューブにんにくを熱する。
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- 4
にんにくが驚くほど跳び跳ねるので(笑)すぐにベーコンを投入して蓋をする。火傷必至！要注意！！
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- 5
ほうれん草も上からかぶせて全体を炒めていく。
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- 6
全体に火が通ったところで湯がいたパスタを投入。湯で汁も少し(大さじ2～3)一緒に入れる。
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- 7
全体を混ぜ合わせ、酒と醤油を入れ水分が少なくなるまで加熱する。
-
- 8
水分が少なくなったらバターを投入し、全体に絡め合わせて火を止める。
-
- 9
皿に盛ってブラックペッパーをかけたら完成。
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コツ・ポイント
醤油だけでは少ししょっぱくなるので、バターを絡めることでコクと旨味がアップします。
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