【グルテンフリー】チョコサンドクッキー
miumiu127 @cook_40261122
小麦&乳製品&卵&白砂糖フリーで甘さ控えめのチョコサンドクッキーです。漢方薬にも使われるたかきび粉でよりヘルシーに！
このレシピの生い立ち
チョコもクッキーも大好きなので、ギルトフリーなクッキーサンドを作ってみたいと思って(^^)
【グルテンフリー】チョコサンドクッキー
小麦&乳製品&卵&白砂糖フリーで甘さ控えめのチョコサンドクッキーです。漢方薬にも使われるたかきび粉でよりヘルシーに！
このレシピの生い立ち
チョコもクッキーも大好きなので、ギルトフリーなクッキーサンドを作ってみたいと思って(^^)
作り方
- 1
材料を順番に入れて混ぜる
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- 2
約5mmの厚さに生地を伸ばす
(ラップを使うと扱いやすい) -
- 3
型を抜いて天板に並べる
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- 4
180°のオーブンで25分焼く
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- 5
焼き上がったら冷ましておく
-
- 6
ビターチョコを湯煎にかけて溶かし、カカオニブを加えて混ぜ、焼き上がったクッキーに乗せて完成！
-
- 7
※今回使用したチョコ
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コツ・ポイント
・生地に混ぜる抹茶パウダーはココアや紫芋パウダーなどに変更しても大丈夫です。
・クッキーの型は小さめにして量を増やしてもOK！
・湯煎にかけたチョコは早めにサンドして下さい(ひっつかなくなるので)
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