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かき玉スープ
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かき玉スープ-レシピのメイン写真

かき玉スープ

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

ふわふわ卵がやさしくわかめを包んでくれるスープです♪by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
親と子の料理教室のレシピです。
歯ごたえのあるたけのこと、やわらかい生わかめが入った、食感の楽しめる一品です。
生わかめがないときは、乾燥わかめ2gで代用できます。

ふわふわ卵がやさしくわかめを包んでくれるスープです♪by春日部市保健センター管理栄養士
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歯ごたえのあるたけのこと、やわらかい生わかめが入った、食感の楽しめる一品です。
生わかめがないときは、乾燥わかめ2gで代用できます。

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ふわふわ卵がやさしくわかめを包んでくれるスープです♪by春日部市保健センター管理栄養士
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歯ごたえのあるたけのこと、やわらかい生わかめが入った、食感の楽しめる一品です。
生わかめがないときは、乾燥わかめ2gで代用できます。

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材料

4人分
  • 卵 1個
  • 生わかめ 20g
  • 長ねぎ 20g
  • ゆでたけのこ 40g
  • ☆水 600ml
  • ☆コンソメ 固形1個
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ゆでたけのこは短冊切り、わかめは食べやすい長さに切る。
    長ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に☆を入れて沸騰したら、たけのことわかめを入れる。★で味をつける。

  3. 3

    長ねぎをちらし、割りほぐした卵を渦巻きをかくようにして流しいれる。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 31kcal
たんぱく質 2.5g
脂   質 1.6g
食塩相当量 0.9g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2021/07/08 02:26に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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このレシピのキーワード

スープ 卵 ゆでたけのこ 生わかめ 長ネギ

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