京わらび餅♪〜濃い抹茶味
プリプリん @cook_40093511
濃くてプルプルの抹茶わらび餅ですが、とっても簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
最近抹茶好きの娘。いつも作っているわらび餅を抹茶味にしてみた(^^)
京わらび餅♪〜濃い抹茶味
濃くてプルプルの抹茶わらび餅ですが、とっても簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
最近抹茶好きの娘。いつも作っているわらび餅を抹茶味にしてみた(^^)
作り方
- 1
鍋に★を入れて、水をまず30g入れよく混ぜる
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- 2
ダマがなくなれば残りの水を入れる
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- 3
中火で点火し、底から絶えず混ぜ続ける
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- 4
緑色が濃くなって透明感が出たら仕上がり。
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- 5
きな粉をバットに敷いて
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- 6
きな粉の上に置いて(すごい色です...)
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- 7
上からもきな粉をかけて
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- 8
抹茶を茶漉しでふるいかける
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- 9
荒熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫へ。よく冷えたら切り分ける
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- 10
抹茶好きさんは、抹茶を振りかけて〜
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コツ・ポイント
抹茶3gだと濃い味です。好みで1g~3gで加減して
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