手作りヨーグルト「毎朝爽快」編
たなぼち（三十路） @cook_40446703
ヨーグルトメーカーで「毎朝爽快」を増やしてみました。
ビフィズス菌を増やしてくれるようです。
このレシピの生い立ち
商品名の通り、飲むとお腹の調子が良くなったので、増やしてみようと思いました。結果は如何程に、、、。
手作りヨーグルト「毎朝爽快」編
ヨーグルトメーカーで「毎朝爽快」を増やしてみました。
ビフィズス菌を増やしてくれるようです。
このレシピの生い立ち
商品名の通り、飲むとお腹の調子が良くなったので、増やしてみようと思いました。結果は如何程に、、、。
作り方
- 1
牛乳パックの中に毎朝爽快を入れます。
よーくまぜまぜしたらヨーグルトメーカーにセット！します。
- 2
温度と時間の設定をします。
今回も45℃で8時間です。 - 3
8時間後、結果はいかに・・・。
- 4
じゃん！
シャバシャバでした。
固まっている様子全くございません。 -
- 5
酸味はほぼ無くてほんのり甘いです。恐らくこれはドリンクの甘味料の影響でしょうね。
コツ・ポイント
調べてみると、「毎朝爽快」にはラクチュロースと言うオリゴ糖の一種がビフィズス菌を増やしてくれる様で、乳酸菌飲料ではないようです。
そうりゃあ固まる筈ないかw
乳酸菌が多ければより固まるので、ビフィズス菌と混ぜたら短時間で出来るかもですね。
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