酵素玄米甘酒
✨じゅじゅキッチン @cook_40332307
味わい深く、栄養素たっぷり美味しい甘酒が出来ました(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
大好きな酵素玄米ご飯♡♡酵素玄米甘酒食べたい！と思ってトライ！
酵素玄米甘酒
味わい深く、栄養素たっぷり美味しい甘酒が出来ました(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
大好きな酵素玄米ご飯♡♡酵素玄米甘酒食べたい！と思ってトライ！
作り方
- 1
酵素玄米ご飯を普通に炊く。
釜に酵素玄米ご飯と、熱湯を入れご飯がお湯を吸うまで30分くらい炊飯器の保温機能をして置く。 - 2
この間に麹がバラバラになるように、心を込めてほぐしておく。
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- 3
ご飯が完全に水分を吸ったらその中にほぐした麹を入れて『美味しくな～れ♡♡』と声掛けしながら混ぜる。
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- 4
炊飯器を保温機能にセットして上に布巾を被せて2.3時間くらい一度混ぜて8時間寝かせて、出来上がり。
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- 5
ブレンダーで撹拌したらトロトロになり、口当たりなめらかになります(しなくても大丈夫です)
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コツ・ポイント
3日目以降の酵素玄米ご飯がおすすめです。
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