卵焼き★和洋折衷

ねっちゃんっ's cooksnap of when they made 卵焼き★和洋折衷.
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❤︎あやの❤︎
❤︎あやの❤︎ @cook_40299735

和風･洋風の中間的な卵焼きです
このレシピの生い立ち
実家の卵焼き(本だし･醤油)旦那方の実家の卵焼き(マヨネーズ･味の素･チーズ) 家族内で好みがわかれるので合体させてみました。

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材料

2人分
  1. 卵 3~4個(今回はM玉3･Ｌ1の計4個)
  2. 味の素 8振り位？
  3. 本だし 小さじ1/2位？
  4. マヨネーズ 大さじ1位？
  5. キャノーラ油 少し多め
  6. スライスチーズ(溶ける･溶けない･ピザ用･無くてもOK) 人数分×枚数

作り方

  1. 1

    材料の用意

  2. 2

    2人分の卵をパカッ

  3. 3

    本だしサラサラ

  4. 4

    味の素フリフリ

  5. 5

    マヨネーズにゅるにゅる

  6. 6

    よく混ぜ混ぜ

  7. 7

    フライパンに多めのキャノーラ油を熱する

  8. 8

    溶き卵を1人分の半量投入(強火で)

  9. 9

    大まかに混ぜる

  10. 10

    半熟状態で火を止めてチーズをペロン

  11. 11

    ぺたん

  12. 12

    ぱたん

  13. 13

    卵半熟･チーズトロリが良ければ出来上がり(すぐ食べる前提)
    お弁当用はここで両面弱火でよく火を通す

  14. 14

    ズボラな我が家は切らずにそのままです

コツ・ポイント

チーズ入れるまでは強火で一気に。醤油は食べる時に好みで。【和】ならチーズ抜き･本だし多め【洋】なら味の素･マヨネーズ多めに微調整。

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