ハンバーグのタネを作る。
たまねぎはみじん切りにする。フライパンに油を熱し、あめ色になるまで炒める。

Aをボウルに入れて粘りが出るまで捏ねる。

具材を用意する。
ズッキーニは輪切り、たまねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。トマトは1cm角に切る。

オーブンを180℃に予熱する。

180℃のオーブンで15分程度焼き、仕上げに刻んだパセリを散らす。切り分けていただく。