小麦粉、油、牛乳、卵黄をよく混ぜ合わせます。

卵白を泡立てます。
少し泡立ってきたら、砂糖を1
/3加えて泡立てます。

あと2回、加えながら泡立てます。
ツノがおじぎするくらいに泡立てます。

②に1/3くらいメレンゲを入れて、泡立て器でよく混ぜます。

メレンゲの方に⑤を入れて、ゴムべらで、メレンゲを潰さないように優しく混ぜ合わせます。

型にクッキングシートを敷いて、⑥を流し入れます。

型を5センチくらいの高さから2~3回落として、空気抜きをします。

天板やバットなどに1センチくらいの高さまでお湯を入れて、⑧を置きます。
私は18cmタルト型を使いました。

160℃のオーブンで30~35分ほど焼きます。

竹串を刺して、生地が付いてこなければ出来上がりです。
シリコン製なので、横に広がりました。

つくれぽをくださった方々、ありがとうございます。
とても嬉しいです。

2021/8/15　人気検索トップ10入りしました。
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