ズッキーニを１cm幅に切る。

１を耐熱容器に入れて、クレージーソルトとオリーブオイルをかけて、ふんわりラップをかけてレンジで加熱する。

６００Wで２分かけて、混ぜ合わせることを３回繰り返す。

ズッキーニが柔らかくなったら、ハリッサを適量入れて混ぜ合わせます。

温かいまま食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。作り置きに便利です。