長芋は長さ約3cmの千切り、小ネギは小口切りにする。

カニカマは、割いてほぐしておく。

鍋にめんつゆと水（ストレートタイプの場合水は不要）を入れ火にかけ、2のカニカマを加え、沸騰したら火を止める。

素麺は、包装に記載されている茹で時間どおりに茹でる。茹で上がったら、茹で汁ごと器に入れる。

3を4とは別の器に入れ、1を入れて、お好みでわさびを添える。

素麺を、つけだれにつけていただきます。