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とっても簡単に作れる豆腐のキムチ煮です♪
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家にあった豆腐とキムチを使って簡単に作れるレシピを考えてみました♪

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材料

４人分
  1. 木綿豆腐 ２丁
  2. 白菜キムチ ２００ｇ
  3. めんつゆ 大さじ４
  4. 鰹だしの素 小さじ２
  5. 砂糖 小さじ２
  6. 水 ５００ｃｃ
  7. ごま油 大さじ１
  8. 長ねぎ（小ねぎでも） １／２本

作り方

  1. 1

    長ねぎは小口切りにしておく。
    キムチは細かく刻んでおく。

  2. 2

    ２つに切った豆腐を鍋に並べて、めんつゆ・鰹だしの素・砂糖・水を入れて、キムチを加えて中火にかけ、必ず蓋をして１５分煮る。

  3. 3

    火を止めたらごま油を回しかけ、器に盛り、小口切りにした長ねぎを上から散らして完成♪

コツ・ポイント

・崩れにくいので木綿豆腐を使っていますが、絹豆腐でも大丈夫です。もし豆腐が崩れても味は変わりません（笑）
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