・しらたき
をキッチンバサミなどで好みの長さに切り、湯がきザルにあげる。

・きゅうり
を斜め薄切りにし、細く切る。

フライパンに
・湯がいたしらたき
を入れ火にかけ、水分をある程度飛ばす。

・ゴマ油
・醤油
・みりん
を入れ、炒める。
蓋を活用する。

・細切りにしたきゅうり
を入れ和え、好みで少し火を入れる。

器によそり
好みで
・ゴマ
を散らす。
冷蔵庫で冷やす。