きのこスープ ～シャンピニオンスープ～
緑猫さん @cook_40209705
きのこを使ったちょっとオシャレな1品です！
じゃがいもとコンソメを足せばポタージュ風になります！
このレシピの生い立ち
普段のスープとは違ったスープを作りたくて
きのこスープ ～シャンピニオンスープ～
きのこを使ったちょっとオシャレな1品です！
じゃがいもとコンソメを足せばポタージュ風になります！
このレシピの生い立ち
普段のスープとは違ったスープを作りたくて
作り方
- 1
鍋にバターを半量入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 2
きのこと残りのバターを全部入れしんなりするまで炒めます。
しんなりしたら水を入れ沸騰するまで中火で炒めます。 - 3
その後、20分後程度弱火で炒め、粗熱を取ります。
- 4
粗熱が取れたらミキサーに豆乳と一緒に入れ細かくします。
- 5
最後に塩コショウで味を整えて完成です！
コツ・ポイント
玉ねぎは焦げないようによく混ぜながら炒めて下さい。
しっかりと炒めることで甘みが良く出ます。
ミキサーする際に水分が少ないようであれば豆乳を足してみてください。
似たレシピ
-
ランチ 絶品！ 味噌バター きのこスープ ランチ 絶品！ 味噌バター きのこスープ
玉ねぎ、きのこを風味よく炒めて、コンソメ、味噌で煮込んだ絶品スープです(*^^*)♡簡単で美味しいです♪
-
-
れんこんパウダーでとろ～り♪きのこスープ れんこんパウダーでとろ～り♪きのこスープ
きのこたっぷりの風味豊かなクリームスープです。れんこんパウダーのとろみと、れんこんの風味が体をぽかぽかに♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21866834
