ボウルに【A】の卵を割りほぐし、他の材料も入れてよく溶きほぐします。

フライパンにバターを入れ中火で熱する。バターがとけたら<1>を入れ、菜箸や木べらなどで大きく混ぜながら火を入れる。

お好みの半熟状になったら火から下ろす。

【シーザーソース】の材料を混ぜ合わせる。

器にサラダパックを盛りつけ、<3>をのせる。<4>をまわしかけ、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをふる。