太らないお菓子激ウマパリ鶏むねチップス
おなかがぺこりん @cook_40283044
お安い鶏むね肉を半凍らせて薄く切り、
クッキングシートにのせてレンチンして、
パリパリ鶏むねチップスを作りました。
このレシピの生い立ち
なんでもレンチンでチップにしたくなります
太らないお菓子激ウマパリ鶏むねチップス
お安い鶏むね肉を半凍らせて薄く切り、
クッキングシートにのせてレンチンして、
パリパリ鶏むねチップスを作りました。
このレシピの生い立ち
なんでもレンチンでチップにしたくなります
作り方
- 1
鶏むね肉は、皮を取り除き、半分凍らせる。
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- 2
薄く切る。
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- 3
まな板に隙間を開けて鶏むね肉を並べ、ラップをかぶせて、まな板が透けるくらい、麺棒や瓶などで薄く叩き伸ばす。
-
- 4
（２回にわけ繰り返す）
ペーパータオルで水気を拭き取る。 - 5
クッキングシートに鶏むね肉を並べて、６００Wのレンジで３分加熱する。
- 6
水滴などができたら拭き取り、鶏むね肉を裏返し、焼けてないものを焼けてるものと入れ替える。
- 7
更に３分加熱する。パリパリになっていたらOKジャーキーくらいだったら焦げないように様子を見ながら３０秒～１分づつ加熱する
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- 8
器に盛り、塩こしょうをふり、お好みで乾燥パセリをふる。
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コツ・ポイント
ペーパータオルで拭き取ることで早く焼けます
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じっくり揚げてチップス風にします！薄くパリパリもいいですが少し厚めに切り、ホクッ と パリっを味わうのもいいですね♪
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