切り干し大根のお好み焼き

Name: 切り干し大根のお好み焼き
Yield: 園児4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 12ｇ; 豚ひき肉 20ｇ; キャベツ 60ｇ; 小麦粉 40ｇ; 干しエビ 8ｇ; かつお節 2ｇ; 青のり 適量; 水 大さじ4; お好みソース 適量

いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★

切り干し大根が入った、栄養満点のお好み焼きです(^^♪
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。ほくせい保育園の栄養士、調理員のみなさんの協力で掲載しました。(*ˊᵕˋ*)੭

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切り干し大根のお好み焼き

いなべ市 @cook_40132110

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材料

園児4人分

切り干し大根 12ｇ
豚ひき肉 20ｇ
キャベツ 60ｇ
小麦粉 40ｇ
干しエビ 8ｇ
かつお節 2ｇ
青のり適量
水大さじ4
お好みソース適量

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作り方

1

切り干し大根は、水で戻して水気をしぼり３㎝位にきざむ。
2

豚ひき肉は、炒めておく。
3

キャベツは、千切りにする。
4

ボールに①②③と小麦粉、干しエビ、かつお節（少し残す）、青のり、水を入れてよく混ぜる。
5

フライパンに油を敷いて、④の具材を１人分ずつ平たく入れて両面焼く。
6

焼けたらソースをかけて、残しておいたかつお節をかける。

コツ・ポイント

切り干し大根が入ることで、噛み応えのあるお好み焼きになります。(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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つくれぽ

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いなべ市 @cook_40132110

2021/06/16 02:30に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

お好み焼き切り干し大根キャベツ豚ひき肉かつお節小麦粉

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