市販のアイスコーヒーで作るコーヒーゼリー

なーせー
なーせー @cook_40345407

材料が少ないので、簡単に作れます!微糖なので気兼ねなく食べられます!みんな大好きコーヒーゼリー!
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているコーヒーゼリーの食感を思い出しながら、作ってみました!柔らかさが絶妙です!柔らかい食感が苦手な方は、ゼラチンを5g追加してみてください。

市販のアイスコーヒーで作るコーヒーゼリー

材料が少ないので、簡単に作れます!微糖なので気兼ねなく食べられます!みんな大好きコーヒーゼリー!
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているコーヒーゼリーの食感を思い出しながら、作ってみました!柔らかさが絶妙です!柔らかい食感が苦手な方は、ゼラチンを5g追加してみてください。

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材料

ゼリーカップ12個分
  1. ゼラチン 15g(5g×3袋)
  2. コーヒーフレッシュ 1個
  3. ガムシロップ 1個
  4. アイスコーヒー(微糖) 900ml

作り方

  1. 1

    市販のアイスコーヒー無糖900mlを鍋に入れて、中火にかける。

  2. 2

    沸騰直前にゼラチン15gを3回に分けて、まんべんなく鍋の中に入れて、全体に行き渡るようにやさしく混ぜる。

  3. 3

    鍋の中のコーヒーを容器に流し入れる(1カップにつき、おたま一杯半ぐらい)。

  4. 4

    粗熱がとれたら、容器一つ一つにラップをかけ、冷蔵庫の中に入れて冷やす。

  5. 5

    食べるときに、コーヒーフレッシュ一個を流し入れ、お好みでガムシロップを足せば、出来上がり。

コツ・ポイント

ゼラチンが固まらないように、沸騰直前にやさしく混ぜ合わせることがポイントです!砂糖を沢山入れても甘さを感じなかったので、最後にガムシロップをかけるのがおすすめです!

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