焼きコロッケ風

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

揚げずに焼きますっ…
このレシピの生い立ち
つぶしたじゃが芋は冷凍のもを使ったのでとっても簡単でした。

焼きコロッケ風

揚げずに焼きますっ…
このレシピの生い立ち
つぶしたじゃが芋は冷凍のもを使ったのでとっても簡単でした。

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材料

3人分
  1. 合いびき肉 250g
  2. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  3. 玉ねぎ(粗みじん切り) 100g
  4. 塩胡椒 少々より少し多め
  5. つぶしたじゃが芋(冷凍) 250g
  6. ※パン粉 65g
  7. ※バター 約大さじ1強
  8. オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
  9. とろけるチーズ 150g

作り方

  1. 1

    フライパンに◎を入れて玉ねぎがしっとり、お肉の赤みがなくなるまで炒める。(a)

  2. 2

    つぶしたじゃが芋に※を加えて混ぜ合わせる。
    (b)

  3. 3

    (a)(b)を混ぜ合わせる。

    (c)

  4. 4

    耐熱皿に(c)を敷き詰めて置く。

    (d)

  5. 5

    とろけるチーズを(d)の上にのせる。

  6. 6

    オーブントースターで焼く。

    チーズ溶け、焼き目がうっすらとつくまで焼く。

  7. 7

    この程度の焼き目。

  8. 8

    焼いている間に、同じフライパンに※をで弱火から炒め始める。

  9. 9

    キツネ色の一歩手前まで炒める。(e)

  10. 10

    焼けた上に(e)をかける。

  11. 11

    アツアツを頂こう。
    お好みでタバスコや、ケチャップを。

コツ・ポイント

パン粉の炒め過ぎは苦くなりので注意!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2371件感謝です。
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