サラダチキン＆濃厚ソース★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/hwz5fkEAz1s
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
糖塩水に一晩、漬けてお肉を柔らかく！
温水漬け置き調理で手間なく放置♪
そのまま食べてもサラダ・サンドイッチでも美味しいです♪
サラダチキン＆濃厚ソース★動画あり★
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糖塩水に一晩、漬けてお肉を柔らかく！
温水漬け置き調理で手間なく放置♪
そのまま食べてもサラダ・サンドイッチでも美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取ります。
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- 2
フォークで刺してしみ込みやすくします。
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- 3
ボウルにビニール袋をセットします。
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- 4
ビニール袋に★（料理酒・砂糖・塩・黒こしょう・鶏がらスープの素・水）を入れます。
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- 5
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
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- 6
ビニール袋に鶏むね肉を入れます。
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- 7
ビニール袋の上から鶏むね肉を揉んでなじませます。
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- 8
空気を抜きつつビニール袋の口を閉じます。
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- 9
このまま冷蔵庫で6～8時間位漬け置きます。
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- 10
鍋でお湯を沸かします。
沸騰したら火を止めます。 -
- 11
鍋に鶏むね肉を入れます。
※ 鶏むね肉はあらかじめ常温に戻しています。 -
- 12
玉子とビニール袋に入れた鶏皮を鍋に入れます。
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- 13
鍋にフタをして60分位おきます。
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- 14
60分経ったらフタを外します。
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- 15
鶏むね肉・鶏皮・玉子を取り出します。
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- 16
キッチンバサミでビニール袋を切って鶏むね肉を取り出します。
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- 17
鶏むね肉をカットします。
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- 18
鶏皮をカットします。
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- 19
ボウルに漬け置いた玉子・マヨネーズ・わさびを入れて混ぜます。
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- 20
鶏皮を入れて混ぜます。
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- 21
お皿に盛り付けて完成です。
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- 22
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/hwz5fkEAz1s -
- 23
サラダチキンを使ってサンドイッチを作ってみました。
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- 24
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/hwz5fkEAz1s
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