エリンギ１本だけでできる簡単おかず。旨味と食感がいいエリンギは塩だけでしっかりおいしくなります。
このレシピの生い立ち
旨味たっぷりのエリンギをしっかり味わえるおかずを作りたくて。お弁当のあと１品にぴったり、ざく切りなので我が家の高さのあるお弁当箱にも入れやすく、冷めてもおいしい！食物繊維豊富な労りメシです。

●きのこ…血糖値の上昇を抑え便秘改善に効果的。