アプリでひらく作り方
- 1
卵・バター・牛乳は常温にしてから使用する。粉類は振るっておく
- 2
バターをハンドミキサーでクリーム状に混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てる
- 3
牛乳を加えほぐした卵を少しずつバターにたらしながら、ハンドミキサーでしっかり混ぜる
- 4
茶葉を加え混ぜ、3回に分けて粉類を加えヘラで切るように混ぜる
- 5
シートを敷いたパウンド型に流し入れ、180℃に余熱したオーブンで35分焼成。途中焦げ付きそうならアルミをかぶせる
- 6
焼いている間に☆を混ぜシロップを作成。10分したら茶葉を漉して取り除く
- 7
オーブンに入れて10分して、表面が少し硬く焼けてきたら中央にナイフで切れ目を入れると焼き上がりが綺麗
- 8
焼きあがったら熱いうちに全面にシロップを刷毛で塗り、ラップで包み１晩寝かせる
コツ・ポイント
食材は必ず常温に戻してから使用
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