牛丼の黄金比❣️

りんごとヨーグルト
りんごとヨーグルト @cook_40140505

我が家の牛丼はこれで決まり❣️
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試して、この作り方に落ち着きました。

牛丼の黄金比❣️

我が家の牛丼はこれで決まり❣️
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試して、この作り方に落ち着きました。

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材料

3〜4人前
  1. 牛バラ 400〜500g
  2. 玉ねぎ 大なら1個、中なら1個半
  3. ☆出し汁(同量の水に本だし小さじ1でもOK) 2cup
  4. ☆酒 60cc
  5. ☆みりん 60cc
  6. ☆醤油 60cc
  7. ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に☆の調味料を沸かす。
    その間に、玉ねぎをクシ型に切っておく。

  2. 2

    煮汁が沸いたら玉ねぎを入れて、10分程煮る。

  3. 3

    牛バラは大きければ半分の長さにきってもOK。
    玉ねぎを煮たら、牛バラを入れ、解し、5分程煮たら完成❣️

  4. 4

    残ったら、煮汁を少なくして、卵とじにしても美味しい。

コツ・ポイント

特になし。

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