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梅の実シロップ
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梅の実シロップ-レシピのメイン写真

梅の実シロップ

romys
romys @cook_40296874

この後、梅の実は、ジャムにします♪

このレシピの生い立ち
梅干しには、実の皮が破れていない梅を、それ以外は、シロップにしています。

この後、梅の実は、ジャムにします♪

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梅干しには、実の皮が破れていない梅を、それ以外は、シロップにしています。

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romys
romys @cook_40296874

この後、梅の実は、ジャムにします♪

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材料

  1. 梅の実 1Kg
  2. 砂糖(梅の実の半分) 500g
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作り方

  1. 1

    梅の実の傷をとり、洗う。

    • 梅の実シロップ作り方1写真
  2. 2

    ペーパーなどで水分をとり、炊飯器に入れる。

    • 梅の実シロップ作り方2写真
  3. 3

    砂糖を加え、炊飯器の保温をする。(梅の実の間に砂糖を入れ込む方が砂糖が溶けやすい)

    • 梅の実シロップ作り方3写真
  4. 4

    8時間位保温する。

    • 梅の実シロップ作り方4写真
  5. 5

    梅の実を取り出して溶けていない砂糖を溶かすとシロップが濁らない。

  6. 6

    保存は冷蔵庫がいいです。

  7. 7

    梅ジャムのレシピID:21943282

コツ・ポイント

きれいな梅でシロップを作る場合は、皮に切れ目を入れるとエキスが出る。

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romys
romys @cook_40296874
2021/06/16 08:29に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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