味付け簡単！中華ナス
yunkoro89 @cook_40279315
夏に美味しくなるナス！それをさっぱりたくさん食べたい時にぜひ作ってみてください！食欲そそります！
このレシピの生い立ち
近所のお惣菜屋さんの味を真似して、簡単な分量にしてみました。1:1:1なので、味付け失敗なし！
味付け簡単！中華ナス
夏に美味しくなるナス！それをさっぱりたくさん食べたい時にぜひ作ってみてください！食欲そそります！
このレシピの生い立ち
近所のお惣菜屋さんの味を真似して、簡単な分量にしてみました。1:1:1なので、味付け失敗なし！
作り方
- 1
ナスを縦半分に切って、斜めに1センチ幅に切ります。
- 2
ポリ袋（またはボール）に①と油を入れて、ナス全体に馴染ませます。油が足りないようなら、様子を見ながら足して下さい。
- 3
耐熱皿に②を移し、軽くラップをして600Wで3分〜チンします。
（全体がへたるくらい） - 4
チンしている間に調味料を合わせておきます。
- 5
チンできた③に④をかけて、混ぜ合わせます。
- 6
最後にみじん切りした玉ねぎを乗せて、粗熱が取れたら30分以上冷蔵庫で冷やします。
- 7
揚げるのが面倒じゃなければ、揚げた方がナスが油を吸って美味しいと思います！私は面倒なので油を絡ませてチンします…
コツ・ポイント
玉ねぎは食感のアクセントなので、なくても大丈夫です！
お好みでごま油を少し垂らしても○
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なすがたくさん手に入ったら、新鮮なうちにぜひ!なすの歯ごたえと酸味が、食欲をそそります。油を使わないのでさっぱり味♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21883741
