キャベツをざく切り、長ネギを斜め切り、しめじともやしも下準備。

鍋にプチット鍋、水、牛乳を入れ沸騰させたらうどんと①の野菜を入れて規定時間茹でる。

とろけるチーズを入れて溶けた頃に溶き卵を回し入れ、醤油、黒胡椒で味付けして出来上がり。