簡単！台湾ミンチ！
暇潰し管理栄養士 @cook_40346992
そのまま台湾ミンチ丼で食べても、作り置きしてチャーハンやラーメンにかけたりしても合う台湾ミンチです^_^
このレシピの生い立ち
辛いものが好きで簡単に作れて尚且ついろんな料理に使えるのを考えてたらできました^_^
（写真はニラなしです）
簡単！台湾ミンチ！
そのまま台湾ミンチ丼で食べても、作り置きしてチャーハンやラーメンにかけたりしても合う台湾ミンチです^_^
このレシピの生い立ち
辛いものが好きで簡単に作れて尚且ついろんな料理に使えるのを考えてたらできました^_^
（写真はニラなしです）
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、きの子類をみじん切り
ニラは2〜3センチほどに切っておく。 - 2
炒めたニンニクに辛さ必要な人は唐辛子をきの子類入れる方はきのこを入れて炒める
- 3
ニンニクをごま油で炒める。焦げないように弱火で！（ごま油はニンニクにごま油がしみる程度）
-
- 4
そこにひき肉を入れて、炒める。(中火〜強火)
- 5
8割くらい炒めたらAの調味料を入れて炒める。中火
-
- 6
最後に醤油で味を整えて完成！
この時お好みでラー油を入れてもOK！
コツ・ポイント
辛さはお好みですので、辛いのが苦手な方はコチュジャンや豆板醤を控えてもOKです！
また、タケノコのみじん切りにしたものを一緒に加えても食感が新しくなります。
つくれぽ
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