フライパンで簡単!穴子の蒲焼き

クックパッドマート @coopkad_mart
フライパンひとつで蒲焼き丼!ふわふわ食感&甘辛味でご飯がすすみます。夕食のメインはもちろん、お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
フライパンで簡単!穴子の蒲焼き
フライパンひとつで蒲焼き丼!ふわふわ食感&甘辛味でご飯がすすみます。夕食のメインはもちろん、お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
穴子は食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンを中火で熱して油を敷く。穴子を皮目から焼き、皮目がパリッとしたら裏に返す。そのまま火が通るまで焼く。
- 3
両面焼けたら油を拭き、酒、みりん、醤油、砂糖を加える。
- 4
全体を煮絡めるようにして、たれがとろっとするまで加熱する。
- 5
丼にごはんを盛り、穴子を適量乗せる。好みで紫蘇を盛る。
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