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ガツンと！牛肉ときゅうりでキムチ炒め☆
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ガツンと！牛肉ときゅうりでキムチ炒め☆-レシピのメイン写真

ガツンと！牛肉ときゅうりでキムチ炒め☆

ﾋﾋｺつまみん
ﾋﾋｺつまみん @cook_40261117

⸜( ◜࿁◝ )⸝きゅうりも炒めたら美味しい！！キムチのコクときゅうりの瑞々しさが癖になります！
このレシピの生い立ち
豚肉バージョンもやるけど、牛でも行けるやろ！と思い、安売り牛肉で作ってみました。

⸜( ◜࿁◝ )⸝きゅうりも炒めたら美味しい！！キムチのコクときゅうりの瑞々しさが癖になります！
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ガツンと！牛肉ときゅうりでキムチ炒め☆

ﾋﾋｺつまみん
ﾋﾋｺつまみん @cook_40261117

⸜( ◜࿁◝ )⸝きゅうりも炒めたら美味しい！！キムチのコクときゅうりの瑞々しさが癖になります！
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豚肉バージョンもやるけど、牛でも行けるやろ！と思い、安売り牛肉で作ってみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. キムチ 100g
  3. 牛肉 200g
  4. ごま油 大さじ1
  5. 本つゆ(4倍) 大さじ2
  6. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは麺棒などで叩き、1口大くらいに手でちぎります！味が絡みやすい⸜( ◜࿁◝ )⸝

    • ガツンと！牛肉ときゅうりでキムチ炒め☆作り方1写真
  2. 2

    キムチはそのままで大丈夫です！大きいタイプであれば1口大くらいにざっくりカット

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒めます。ここで軽く塩コショウしておきましょう⸜( ◜࿁◝ )⸝

    • ガツンと！牛肉ときゅうりでキムチ炒め☆作り方3写真
  4. 4

    全体によく焼けてきたら、キムチを投入。サッと炒めたらきゅうりを入れていきます⸜( ◜࿁◝ )⸝

    • ガツンと！牛肉ときゅうりでキムチ炒め☆作り方4写真
  5. 5

    最後に本つゆを回しかけ、炒め合わせたら完成⸜( ◜࿁◝ )⸝

    • ガツンと！牛肉ときゅうりでキムチ炒め☆作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりは包丁で切るより叩いた方が味が染み込みやすいです⸜( ◜࿁◝ )⸝火を通しすぎないようにサックリ炒めるのがコツ☆

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ﾋﾋｺつまみん
ﾋﾋｺつまみん @cook_40261117
2021/06/16 09:34に公開
仕事のストレス発散に料理してます。お酒のつまみやご飯もりもり食べたいのでそれに合うものをご紹介できれば…
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