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小柱の天ぷら
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小柱の天ぷら-レシピのメイン写真

小柱の天ぷら

クックLGNLU7☆
クックLGNLU7☆ @cook_40111753

時季が限られている小柱(青柳)を使った天ぷら
このレシピの生い立ち
子供のとき、よく母が作ってくれた天ぷらです。

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小柱の天ぷら

クックLGNLU7☆
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時季が限られている小柱(青柳)を使った天ぷら
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子供のとき、よく母が作ってくれた天ぷらです。

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材料

2人分
  1. 青柳小柱 1pack
  2. 焼きのり 2枚
  3. 天ぷら粉 適量
  4. 油 適量
  5. 胡麻油 適宜
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作り方

  1. 1

    焼きのりを4つに切ります。天ぷら粉を明記してあるとおり溶きます。胡麻油を入れた油を 170℃にします。

  2. 2

    液に浸した海苔の上に小柱をひとつまみのせて海苔巻きのようにします。崩れないようにスプーンなどで油の中に入れます。

  3. 3

    そしてできあがりです。

コツ・ポイント

油の中に入れるとき、崩さないようにすることです。

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クックLGNLU7☆
クックLGNLU7☆ @cook_40111753
2021/06/19 09:58に公開

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