作り方
- 1
ズッキーニ、小松菜を切ります
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- 2
ズッキーニを先にフライパンに油をひいて炒めておきます。
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- 3
鶏ひき肉を炒めます。
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- 4
しっかり炒めたら、臭みを取るため、
日本酒を大さじ1入れます -
- 5
先に炒めていたズッキーニと、
小松菜を入れます -
- 6
お水200cc、和風だし、醤油 みりんを入れて煮ます、灰汁をとってください。
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- 7
蓋をして5分くらい煮たら完成です
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コツ・ポイント
ひき肉をしっかり炒めて
日本酒を入れて
臭みをとります
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