おろしトマトの冷たいスープ

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

トマトが美味しい季節に冷たいスープはいかがですか♪1人当たり75kcal、食塩相当量0.5g by沖縄市
このレシピの生い立ち
夏は暑いので、火を使わずに料理したい!すりおろすだけで簡単に美味しいトマトスープが作れます。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. ★水 3/4カップ
  3. オリーブ 大さじ1/2
  4. ★酢 小さじ1
  5. ★塩 少々
  6. おろしにんにく 少々
  7. あらびき黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえます。※トマトは先に冷凍庫で凍らせておきます。

  2. 2

    凍らせたトマトをボウルにすりおろします。

  3. 3

    ②に★の材料を入れ、混ぜます。

  4. 4

    器にスープを入れ、こしょうをふり出来上がりです。

コツ・ポイント

・トマトの種類でスープの味が変化するので色々試してみてください♬

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レシピ作者

沖縄市役所市民健康課
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市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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