オリーブオイルのコールスロー

やっさくん
やっさくん @cook_40177553

マヨネーズを使わないコールスロー
このレシピの生い立ち
コールスローがいっぱい食べたくて。砂糖とマヨネーズ入れないで作りました。

オリーブオイルのコールスロー

マヨネーズを使わないコールスロー
このレシピの生い立ち
コールスローがいっぱい食べたくて。砂糖とマヨネーズ入れないで作りました。

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材料

  1. キャベツ 200g
  2. にんじん 2/3本
  3. きゅうり 1本
  4. 玉ねぎ 1/8個
  5. オリーブオイル 大さじ4
  6. お酢 大さじ1
  7. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじん、きゅうり、玉ねぎを千切りにして分量外の塩をふり15分くらい置く

  2. 2

    水分をとり、オリーブオイル、お酢、塩を加え混ぜて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

ナッツや胡麻、いちじく、ハム、コーン入れてもおいしい。野菜は好きなもので♪パプリカ、ピーマン、大根、レタスなど入れても。間違えて醤油大さじ1入れた時あったけどそれはそれで美味しかった。塩は塩麹でも、塩麹の場合は少し多めがいいかも、お好みで。

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やっさくん
やっさくん @cook_40177553
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美味しいものが食べたくてなるべく体に優しい材料で簡単にできるもの中心に手作りしています。最近パンは毎日焼いています。HB欲しいけど置く場所がないので、手ごねもしくはこねないパンです。家族が喜んでくれるので日々違うパン作りを勉強?研究しています。
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