簡単★業スーの花椒辣醤で作る中華ピクルス
Soraloo @cook_40303909
八角とファージャオの香りで食欲が刺激されます。
箸休めにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんもらったので思いつきました。
アプリでひらく作り方
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★をお鍋に入れて熱して、人肌に冷まして置く。八角は割った方が香りが立ちます。
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❶に花椒辣醤（業スー）を入れ、きゅうりを3〜4cmに切って漬け込む。
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- 3
花椒辣醤（業スー）はこれです。
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- 4
半日〜一晩漬けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
混ぜるだけなのでコツはありません（笑）
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ちょっと酸っぱめのピクルス風です。食欲の無い時にサッパリ頂けます♪箸休めやお酒のアテにも良いですね。よ～く冷やしてどうぞ
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