大豆ミートを使って作ってみました。こちらの大豆ミートは水戻しが要らず、常温保存できるため、通常の挽肉を使うよりも便利。
このレシピの生い立ち
caféで頂いた大豆ミートに興味を持って作ってみました。
醤油麹は甘酒専門店麹家の醤油麹です。